Cocinar trigo sarraceno. Una vez cocido mezclarlo con carne picada cruda
La base: sobre la fuente esparcir carne picada y meter al horno
Primera capa: luego de unos minutos añadir un salteado de cebollas y berenjenas
Segunda capa: pure de zapallo y papa
Una vez sacado del horno diseminar trocitos de cebolla de verdeo cruda
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Cortar las papas en cubitos. Freirlas como para hacer tortilla. Retirar. Mezclarlas con provenzal casera (perejil fresco, ajo, aceite de oli...
